La pizza es un alimento amado en todo el mundo. En este artículo, medimos los cambios en los niveles de glucosa en sangre al comer Domino's Pizza. Compararemos las diferencias entre la masa regular y la masa crujiente, así como el impacto de comer una pizza completa versus media pizza, analizaremos sus efectos en los niveles de glucosa en sangre y consideraremos formas saludables de comer pizza.
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Índice
- Sobre las pizzas a domicilio en Japón
- Registro de glucosa en sangre de una pizza completa de Domino's (masa regular)
- Registro de glucosa en sangre de una pizza completa de Domino's (masa crujiente)
- Registro de glucosa en sangre de media pizza de Domino's (masa crujiente)
- Resumen de Domino's Pizza
Sobre las pizzas a domicilio en Japón
Las pizzas a domicilio en Japón son relativamente pequeñas y generalmente vienen en tres tamaños: S, M y L. La masa esponjosa es el tipo más común.
Las cadenas internacionales Domino's Pizza y Pizza Hut operan en Japón, y puedo pedir a domicilio de ambas tiendas desde mi casa.
Una característica distintiva de las pizzas japonesas es que se puede elegir entre combinaciones de 2 o 4 sabores, lo que permite disfrutar de múltiples sabores en una sola pizza.
En esta ocasión, probaremos la pizza combinada de 4 sabores de Domino's Pizza, tanto con masa regular (masa de pan) como con masa crujiente.
Registro de glucosa en sangre de una pizza completa de Domino's (masa regular)
Condiciones: Domino's Pizza, masa regular, tamaño S, una pizza completa, combinación de 4 sabores
Resultados: Debido a que la masa regular contiene una mayor cantidad de masa, también contiene más carbohidratos, lo que resultó en un aumento notable en los niveles de glucosa en sangre.
Registro de glucosa en sangre de una pizza completa de Domino's (masa crujiente)
Condiciones: Domino's Pizza, masa crujiente, tamaño S, una pizza completa, combinación de 4 sabores
Resultados: Debido a que la masa crujiente tiene menos cantidad de masa y menos carbohidratos, los niveles de glucosa en sangre fueron generalmente más bajos en comparación con la masa regular.
Registro de glucosa en sangre de media pizza de Domino's (masa crujiente)
Condiciones: Domino's Pizza, masa crujiente, tamaño S, media pizza, combinación de 4 sabores
Resultados: Al reducir la cantidad de ingesta, el valor máximo de glucosa en sangre disminuyó y volvió más rápidamente a valores normales. Además, se pudo evitar que el estado de hiperglucemia se prolongara durante mucho tiempo.
Resumen de Domino's Pizza
En la siguiente página, hemos reunido en un solo gráfico los cambios en los niveles de glucosa en sangre de las tres formas de consumo presentadas hasta ahora, y comparamos y analizamos sus características respectivas. Las diferencias en el impacto sobre los niveles de glucosa en sangre de cada forma de consumo se muestran de manera más clara, así que no dude en echarle un vistazo.
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